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泰安:严把畜产品质量关 确保百姓“舌尖上的安全”

添加时间:2021/01/06 来源:泰山网

图片来源:泰安新闻

    泰山网讯 (记者 刘本庆 郑云鸿 通讯员 徐胜林)我市把保障肉蛋奶质量作为畜牧产业发展的重点工作来抓,积极开展养殖业兽用抗菌药使用减量化行动,推广使用中兽药,提升畜产品品质,确保百姓“舌尖上的安全”。

    前不久,泰安金兰乳业通过了“全国第二批兽用抗菌药减量化行动试点示范场”验收,成为我市唯一一家国家级兽用抗菌药减量化奶牛养殖场。养殖业位于畜牧产业的头部,对整个产业链健康发展起着基础性作用。奶牛养殖过程中,金兰乳业积极开展智慧化牧场建设,抓住高免疫奶牛冻精和饲草料两个源头,变治疗为预防,从而减少抗菌药的使用。

    泰安金兰乳业有限公司总经理法文静说:“通过智能化管理牧场,对奶牛产前产后进行精心呵护,建立了内部良性循环机制,达到了养健康牛、产健康奶的目的。”

    民以食为天,食以安为先。畜产品兽药残留和耐药性问题,一直是社会关注的焦点。为做好源头管理,我市积极推动养殖企业开展兽用抗菌药减量化利用,推广绿色生态养殖模式,实施产品质量可追溯,促进畜牧产业转型升级。

    泰安市动物疫病预防控制中心副主任刘德娟说:“兽用抗菌药是影响动物源性食品安全的‘牛鼻子’。在我市开展兽用抗菌药减量化使用试点,就是为了引导养殖企业‘用好药’、‘少用药’,切实保障畜产品质量安全。目前,全市共有4家畜牧养殖企业被列入国家和省试点,抗菌药减量化效果明显,对于提高畜产品品质,保障群众‘舌尖上的安全’起到了积极作用。”

    在做好兽用抗菌药减量化使用工作的同时,我市还积极推广中兽药部分替代抗生素。中兽药既能控制畜禽疫病,也能有效地解决化学药品残留,实现防疫治病关口的前移。

    作为我市一家专业从事兽药研发、生产和销售的高科技企业,山东牧王药业科技有限公司成立“泰安市新型中兽药产业技术研究院”,研制开发了具有自主知识产权的10多个中兽药品种,特别是中兽药“牧王新感宁”被国家知识产权局授予发明专利,填补了纯中药制剂治疗禽流行性感冒的空白。

    山东牧王药业科技有限公司董事长王洪涛说:“中药与西药相比,优势第一是天然无污染,第二,没有任何的药残,食品安全这一块能够完全的保障,第三,能够提升畜产品的品质。公司会加大研发力度,科技创新,生产出更好更有效的产品,为畜牧业保驾护航。”

    为保证畜产品质量安全,我市还大力推进无公害畜产品认证。目前,无公害认证企业达到168家,特别是深入推进鲜鸡蛋“双证制”管理,23家无公害鲜鸡蛋认证企业推广试行网上开具鲜鸡蛋食用农产品合格证。

    泰安市海蓝种禽有限公司经理张登学说:“为从源头上保障鸡蛋品质,我们严格把控鸡饲料等投入品的安全,饲料不含任何添加剂,定期对鸡进行免疫检测、对鸡蛋进行药残和品质检测,特别是在饲料中添加了泰山赤灵芝,提高了鸡的免疫力,保证了鸡蛋安全、绿色,鸡蛋被农业部认定为无公害农产品。”

    随着生活水平不断提升,百姓对吃得好、吃得放心的要求也越来越高,我市将全面加强重大动物疫病防控,强化饲料兽药风险管控,大力推行智能化养殖、高科技产品使用,不断提升畜产品质量安全保障水平,更好地满足人民群众对美好生活的向往。

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