泰安市畜牧兽医局主要职能：

(一)贯彻执行国家和省有关畜牧、兽医、饲料行业的法律、法规和方针、政策，研究拟订我市发展畜牧业和饲料行业的规范性文件和管理措施。

(二)研究制订全市畜牧、兽医和饲料行业发展战略、中长期发展规划和年度计划，并组织实施，负责种畜禽、兽药、防疫、饲料等方面的行政管理。监督执行畜牧业和饲料工业的国家标准及行业内部标准；负责饲料工业的行业管理和饲草、饲料资源的开发和保护；指导畜牧产业化发展和畜牧业生产结构调整，负责全市畜牧业建设项目的审批和申报，并负责组织实施和监督执行。

(三)负责动物及其产品的防疫检疫安全和医政管理；泰安市辖区内重大动物疫病防控工作和重大动物疫病防控指挥部办公室的日常工作。

(四)制订行业科技教育发展规划、计划，组织协调重大科研项目的攻关；组织指导科技推广、教育培训和畜牧兽医科技队伍建设。

(五)负责畜牧、兽医、饲料行业的对外经济技术交流与合作。

(六)承办市委、市政府及上级业务部门交办的其他事项。